こんにちは、ギアに手を加えれば加えるほど愛着が湧いてしまう高林夫婦のタカコです。
今回はトランギアのメスティンをシーズニングしたのでその様子について紹介したいと思います。
メスティンとは
取っ手の付いた四角いアルミの飯盒（はんごう）のことです。アルミなので熱伝導率が良く、形状が四角いため、炊飯や揚げ物、煮物、燻製など様々な調理やお皿、小物入れとしても使用可能です。有名なブランドはこの記事でも紹介する『トランギア』です。今回は『トランギア』のメスティンを使用したシーズニングの方法を紹介します。
シーズニングのメリット
アルミの金属臭を消す効果や焦げ付きにくくなるため、手入れが容易になります。
我が家のメスティンもシーズニングをしてから使用しているため、今のところ炊飯時の焦げのこびりつきはありません。
シーズニングの方法
□ 大きめの鍋（メスティンが入るもの）
□ お米のとぎ汁
□ メスティン
□ 紙やすり（粗目と細かめの2種）
□ 軍手
①バリ取り
本体と蓋のフチが鋭利になっているため、怪我をしないようやすりがけをします。粗目のやすりの後細かめのものを使用すると滑らかに仕上がります。やすりがけをする際は手を怪我する恐れがありますので軍手をしておいたほうが安全です。
②洗浄
食器用洗剤で洗い、汚れを落とします。
③被膜作り
大きめの鍋にメスティンが浸かるほどのお米のとぎ汁を入れて沸騰させます。沸騰したらメスティンを入れて20分ほど弱火で煮て、火を止めてメスティンを取り出します。
④水洗い
冷めたら洗剤の付いていないスポンジで水洗いをし、シーズニング完了です。
シーズニングの効果を長持ちさせたい方は、使用後に食器用洗剤を使用せず水のみで洗うことがポイントだそうです。
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メスティンの使用例
このメスティンを使用して串揚げをやってみた様子を以下に記事にまとめましたので是非ご覧ください。
👇バッター液とメスティンで簡単串揚げ👇
最後に
今回はメスティンのシーズニングの仕方を紹介しました。初めて購入した方、これから購入される予定の方は参考にしていただければ幸いです。
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